Намазать кусок хлеба маслом, сверху положить ломтик сыра... Можно, конечно, и так. А можно придумать что-нибудь поинтереснее. Например, хлеб с сырным паштетом.
Смешайте тертый сыр или брынзу с мелко нарезанными помидорами (или томатом), луком, стручком перца, все это разотрите деревянной ложкой, добавив подсолнечное масло, немного лимонного сока, красный и черный молотый перец. Или: мелко нарезанный огурец (соленый или маринованный), измельченный зеленый лук, брынза. Или: тертый сыр (брынза), сливочное масло, красный перец. Рокфор, растертый со сливочным маслом (100 г сыра, 50 г масла).

Можно приготовить и гамбургеры с грибами. Взять шляпки от молодых подберезовиков и маслят, промыт! их в холодной воде, обвалять в большом количестве муки с добавлением соли немного нагреть сковороду, распустить на ней масло, уложит! в один слой шляпки и обжарить с обеих сторон до получения румяной корочки После этого, убавив огонь закрыть сковороду плоской крышкой, сверху поставить какую-нибудь тяжесть и оставить в таком виде еще на 30 минут. Потом положить шляпки на ломтики булочек, смазанных маслом. Можно украсить майонезом, ломтиками огурца или помидора, веточками укропа
И можно кушать, ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Белый или черный хлеб нарез ломтями не толще сантиметра и с засыпают яблочной массой — слой должен быть не толстым. Ломтики накладывают друг на друга в четыре ряда и оставляют на час – два. Затем, наложив на них дощечку, выравнивают края, нарезают узкими лосками и украшают бутерброды сочками яблок.
Яблочная масса с хреном: 10 яблок, 100 г хрена, 100 г маргарина немного сахара, соль.
Маргарин растереть да получше, до пышной массы, прибавить измельченные на мелкой терке яблоки, сахар и соль. Мазать на булочку.
Яблочная масса с творогом: 1С яблок, сок лимона, лимонная це,о натертая на терке, 250 г творога, 1 растительного масла, 150 г смета 15 г сахара.
Творог с сахаром и сметаной взбить и прибавить измельченные на терке лежи и все остальные добавки.
Яблоки с хреном и морковью 200 г яблок, пучок молодой морковки 50 г маргарина, немного соли, хренчатый зелени петрушки, лимонного со сахара.
В горячем жире потушить нарезанные ломтиками лук, морковь и о щенные от кожуры яблоки. Продолжая тушить, влить немного ropячей воды, лимонный сок, всыпать сахар м соль, добавить измельченный на терке хрен. Мазать на ломтики булочек, посыпав зеленью петрушки.

Отварить 1 - 3 картофелины средней, величины, очистить и, пока картофель еще теплый, размять его ложкой.
Очистить и отварить в чуть- чуть подсоленной воде 2 морковки средней величины и нарезать кубиками. Так же нарезать 2 соленых или маринованных огурца (если огурцы крупные. очистить их от кожи и удалить семена), измельчить на терке половину головки репчатого лука. Овощи перемешать с картофельным пюре, добавить зелень укропа а лучше петрушки, 1—2 столовые ложки сметаны и снова посолить. Смесь размешать и намазать ею подсушенные в духовке ломтики булочек. Украсить гамбургеры свежими помидорами и зеленью.
Приятного аппетита!

2 большие луковицы, 20 грамм сливочного масла, 1 яблоко, 1 крутой яйцо, 1 столовая ложка сметаны, соль на ваш вкус и конечно же зелень, какой гамбургер без зелени…
Мелко нарезать лук, обжарить в сливочном масле, добавить очищенное от кожицы натертое яблоко, рубленное яйцо, сметану. Все хорошо перемешать. Положить массу на хлеб и посыпать зеленью.

Булочку с тонкой корочкой нарежьте в виде квадратиков, прямоугольников, ромбиков. Слегка поджарьте с обеих сторон, дайте остыть. Класть в получившиеся булочки можно самые разнообразные продукты. Например, кружочек вареного яйца, а сверху очищенную кильку; кусочек ветчины или колбасы или сосиски, а поверх — кружочек свежего или соленого огурца или кружочек помидора; пластинку твердого сливочного масла, посыпанного тертым сыром, а поверх — зеленью петрушки... Из твердой бумаги сделайте «фунтик», положите туда не очень холодное сливочное масло и на каждый маленький гамбурчик выжмите узор из масла. Мини гамбургеры разложите на тарелки так, чтобы на каждой лежали гамбурчики одного вида. В каждое mini воткните спичку (головки отломите), тогда гамбургер можно брать не рукой или вилкой, а за спичку — это и удобно и необычно!
Приятного аппетита!

Нужно взять 4 булочки не много полежавшие, 2-3 дня, ломтик обязательно копченого сала, половину зеленого лука, половину чайной ложки томатного пюре и сладкий перец.
Копченое сало, лук и перец очень мелко порезать и поджарить на слабом огне, добавить мясного фаршу и все это дело вместе жарить как минимум еще 5—6 минут, после этого заправить томатным пюре, разведенным в 200гр. чашке воды. Смесь тушить еще минут 10, затем выложить на тарелку. В оставшемся соусе размочить кусочки хлеба, распределить на них начинку и сразу же подать на стол.

Основа такого гамбургера — тонкий, намазанный маслом ломики булочки без срезанных корочек. Булочку можно взять поджаренную или свежую, кому как нравится, а между ней положить кусочки огурчиков, помидорчиков, редиски, крутых яиц, листики зеленого салата и веточку укропа или петрушки. В гамбургере может лежать кусочек колбасы или сосиски, ветчины, говядины. Словом, полный простор фантазии.